День пива — когда отмечают международный праздник, традиции, обычаи и мероприятия, прикольные картинки и открытки

Если вы фанат пива и вам больше 18 лет, следующая информация для вас! Приятно разбираться в том, что пьешь и еще приятнее удивить друзей любопытными фактами за кружкой пенного.

Содержание

Как и где появилось пиво

Итак, для начала давайте разберемся, как и где появилось пиво. Благодарить за появление этого напитка можно шумеров. Именно они еще в VII веке до нашей эры варили пиво из полбы, ячменя и специй на территории Месопотамии. Свидетельствовали этому найденные глиняные таблички с изображением пивоваров и соответствующего инвентаря.

Сначала проращивался и сушился на огне ячмень, затем перемалывался и смешивался с «пивным хлебом». Крепость напитка была 3-4%. Занимались этим преимущественно женщины, они же разливали готовый напиток в большие сосуды. Пить его приходилось через трубочки, чтобы не попадались крупные твердые частицы. Позже придумали использовать фильтр.

Хотя есть и более ранние упоминания об этом напитке, в Израиле в пещере Ракефет. Там оно еще не имело такого широкого применения и имело кашеобразную консистенцию. В Древнем Египте уже появилось пшеничное пиво, которое в обязательном порядке выдавалось воинам и строителям пирамид.

Благодарили за него в основном Осириса (бог возрождения и загробного мира). Здесь в этот напиток могли добавлять оливковое масло, финики, местные специи. После Египта, пиво попало в Древнюю Грецию и оттуда получило распространение в Европейских странах.

Изначально его производили путем замачивания зерен в воде, позже стали добавлять солод. Использовался самый древний из известных, способ теплого брожения дрожжей. В большинстве мест пиво обладало большой популярностью еще и потому, что было безопаснее воды.

Особенности напитка

В Древней Руси пиво варили из дикого меда. Здесь строились специальные пивоварни, которые изготавливали напиток для княжеских пиров. В современном мире пиво имеет свои особенности, которые отличают его от предка и остальных алкогольных напитков.

Сейчас сырье для напитка очень доступно, технология производства простая. Сначала пророщенный солод затирают, получается насыщенный сахарами раствор (затор), его соединяют с горячей водой. Затем добавляют хмель и кипятят около двух часов для стерилизации. Когда сусло остынет, в специальном резервуаре запускается процедура брожения.

На последнем этапе происходит фильтрация и розлив. Главным секретом приготовления многие пивовары считают контроль температуры. Мы все привыкли делить пиво на «светлое» и «темное», хотя на самом деле такое разделение не вполне корректно.

В глобальном смысле можно выделить также две разновидности, но на основе верхового (при высоких температурах) или низового брожения. В первом случае мы говорим об эле, во втором – о лагере. Эли чаще бывают тёмными, с выраженными привкусами и ароматами.

Лагеры воспринимаются легче и оттого составляют большую часть спроса.

Есть ли польза пива для человека?

Из-за мочегонного эффекта (благодаря лимонной кислоте), можно утверждать, что пиво является профилактикой мочекаменной болезни.
Напиток содержит витамины группы B, С, H и PP при условии его правильного приготовления.
Никотиновая и фолиевая кислота также пополняются за счет пива.
Помогает бороться с бессонницей за счет расслабления. Дурные мысли отходят в сторону, сон становится более глубоким.
Пиво снижает артериальное давление, что благоприятно при гипертонической болезни. Этот эффект происходит благодаря низкому количеству натрия и высокому содержанию калия.
Во время его употребления, происходит выделение желудочного сока, который отлично стимулирует пищеварительный процесс.
По некоторым данным, умеренное выпивание пива может служить профилактикой инсультов, инфарктов и тромбозов!
В темном пиве повышено содержание железа.
Оно же является хорошим помощником при простудных заболеваниях. Для этого его подогревают и принимают столовыми ложками.
Пиво качественно избавляет организм от соединений алюминия.
Японские ученые выяснили, что, благодаря флавоноидам, в некотором смысле пиво защищает от рака и негативных возрастных изменений в мозгу.
Благодаря таким соединениям, как фитоэстрогены, замедляется вымывание кальция из организма. А это, как известно, строительный материал для ногтей, зубов и волос.
Кстати о волосах – из пива получаются отличные укрепляющие маски для блеска и шелковистости.
А еще с пивом получаются интересные кулинарные рецепты. В процессе приготовления алкоголь полностью испаряется.

Вредные свойства пива

Но не стоит забывать и о вредных свойствах пива.

Входящий в состав пены кобальт нарушает работу сердца. Оно постоянно перегружено и со временем хуже выполняет свои функции. Стенки сосудов теряют эластичность, становятся толще.
Обозначенный выше мочегонный эффект имеет и обратную сторону, ведь выделительная система быстрее изнашивается.
Также одновременно вымывается много витаминов и микроэлементов, что приводит к дефицитным состояниям.
Про огромную нагрузку для печени от употребления алкоголя знают все. Длительный бесконтрольный прием способен привести к циррозу, раку желудка, вывести из строя поджелудочную.
Вздутие живота и метеоризм возникают из-за дрожжей, которые резко негативно воздействуют на микробиом кишечника.
Для мужчин чрезмерное употребление пива грозит сниженным тестостероном. При этом женские половые гормоны вырабатываются активнее, что приводит к увеличению молочных желез и живота. Как следствие – бесплодие и эректильная дисфункция.
Для женщин повышается риск развития рака молочной железы. К тому же, они больше мужчин подвержены пивному алкоголизму.
Наши бабушки считали, что пиво способствует увеличению количества грудного молока у кормящей матери. На сегодня этот миф признан опасным и полностью развенчан. Даже один бокал может нанести непоправимый вред детскому организму.
Расслабляться с помощью пива может быстро войти в привычку и сыграть злую шутку – организм уже будет не в состоянии справиться с такой задачей самостоятельно.
Растет уровень лени, вспыльчивости, агрессии. Неуверенные люди еще больше становятся подверженными тревожности.
Любителей пива сопровождает лишний вес. Причины этого: калорийность продукта, отечность, повышенный аппетит после употребления. Сопутствующие закуски обычно жирные, жаренные, сытные.

Благодаря положительным качествам пива и несмотря на отрицательные, кто-то однажды придумал, что оно достойно отдельного праздника.

Всемирный день пива

История праздника и современность. Что нам нужно о нем знать, как и когда отмечается в России и в других странах. Несмотря на то, что производство напитка насчитывает тысячи лет, праздник придумали отмечать довольно недавно – с 2007 года.

Это был маркетинговый ход с целью привлечения клиентов в один из баров Санта-Круза. Его владелец Джесси Авшаламов и не подозревал, что торжество так приживется и быстро распространится по миру. К 2012 году его отмечали более чем в 50 странах, в том числе и в России.

Изначально дата была выбрана постоянная — 5 августа. Но празднующие быстро поняли, что отметить как следует, например, в среду не получится – на следующий день ведь на работу.

Поэтому дата стала плавающая, привязанная к первой пятнице августа. Летнее время тоже обосновано – холодный напиток приятнее пить в жару, прижаривая на мангале колбаски. Другие пивные праздники далеко, так что на этом дне остановились окончательно.

Традиции праздника. Как отмечать и что обязательно надо сделать

Чаще всего празднования проводятся в пивоварнях, барах и ресторанах, а также во дворе или на даче у любого желающего.

Говорят, что пиво лучше всего заходит под хорошую беседу, поэтому принято приглашать много друзей и устраивать тематические вечеринки.
Еще говорят, что «пиво вкуснее, когда его покупает кто-то другой», поэтому не лишим будет обмен напитками. Можно найти в оригинальных бутылках или забавно их оформить перед вручением.
Не надо бояться пробовать что-то новое. Даже если вы всегда считали, что вишневое пиво никогда вам не понравится, в этот день приветствуются эксперименты! Редкие и новые сорта тем более допущены к дегустации.
Обязательно попробуйте пиво других стран. Это не только обогатит ваши вкусовые рецепторы, но и поспособствует сплочению наций.
Не поленитесь написать записку, оставить чаевые или просто сказать спасибо бармену, официанту, пивовару и любому другому причастному.
Узнайте программу празднования в вашем городе. В России это не так развито, как в других странах, но всегда есть возможность попасть на экскурсию или дегустацию от частной пивоварни.
В некоторых барах делают хорошие акции и скидки, а также проводят всевозможные игры и викторины, призом в которых является пенный напиток.

Пивные конкурсы и игры:

С завязанными глазами, по запаху и вкусу угадать сорт напитка.
Выпить на время бокал пива. Кстати, в Книге рекордов Гиннеса упомянут некий Стивен Петросино, выпивший литр пива за 1,3 секунды. Было это в 1977 году в Карлайзе, штат Пенсильвания.
Придумать лучшее украшение для пивной бутылки. А также собственное название и слоган. Некоторые заведения, при запуске нового продукта, устраивают конкурс в социальных сетях или прямо на мероприятии с целью выбрать ему название.
Арахисовые гонки. В одинаково наполненные бокалы бросают по орешку арахиса. Затем ждут, когда орешек поднимется на поверхность. Тот, чей орешек всплыл последним, оплачивает счет.
В узкой компании можно поиграть «Скажи правду или выпей». Друзья задают по очереди друг другу провокационные вопросы, а если кто-то не хочет отвечать, он выпивает бокал залпом.
Распальцовка. Все участники кладут на край стола один палец и считают хором «один, два, три». Дальше надо быстро выбрать – убрать палец со стола или оставить. Те, кто оказался в меньшинстве, выпивают.
Русская рулетка. Если все пьют одинаковое баночное пиво, одну банку надо хорошенько потрусить. Затем банки перемешиваются и раздаются вслепую. После открытия определяется «везунчик».
Четыре туза. Перед компанией ставится колода карт, все по очереди достают по одной. Тот, кому достанется первый туз, называет сорт пива, который надо выпить. Тот, кто вытащит второго, говорит в какой позе это надо сделать. Третий туз задает тему для тоста, а четвертый все это выполняет.
Пивпонг. На стол, в форме треугольника, ставится до десяти стаканов пива. Команды становятся друг напротив друга и стараются попасть в стакан противника. При попадании стакан выпивается, при промахе ход переходит другой команде.

Пивные фестивали

Октоберфест. Пожалуй, самый известный в мире. Проводится с 1896 года в Германии. На улицах в домах и заведениях разворачивают настоящие народные гуляния с танцами, закусками и конкурсами. В полдень глава города открывает бочку с пивом и начинается марафон протяженностью больше двух недель.

Япония также раз в год, но в мае, проводит похожий фестиваль с 1998 года. На нем можно попробовать наградное пиво, узнать о сортах и стилях, принять участие в Международном пивном кубке. Великий американский фестиваль проводится в последние выходные сентября. Участники надевают яркие наряды и изучают основы пивоварения.

Австралийский пивной фестиваль проводится в конце мая и мало чем отличается от всех остальных. Бразильский фестиваль называется Блуменау и празднуется по традициям Октоберфеста. На Аляске в Анкоридже пивной фестиваль совмещен с праздником ячменного вина. В конце января все любители и профессионалы собираются для дегустации более 300 сортов пива.

Интересные факты о пиве

У праздника пива есть свой сайт, на котором ведется обратный отсчет. «До лучшего дня в году осталось…» (часов, минут, секунд).
В древнем Вавилоне могли утопить пивовара, если он загубил партию напитка.
Звучит невероятно, но не все виды пива надо охлаждать. Из-за особенностей производства, эли лучше подавать комнатной температуры, иначе их вкус просто не раскроется в должном виде.
Все время ведутся споры, кто больше выпивает – немцы или чехи. Истина где-то рядом.
Викинги считали, что в Вальгаллу стоит торопиться, потому что там их ждет огромный козел, в вымени которого бесконечный запас пива.
Дистанцию около 8 км пробегают участники пивного забега в Великобритании. Бежать надо по заранее обозначенному списку баров, в каждом из которых выпивается по кружке пива.
Существует наука о пиве – зитология. Изучает пиво, технологию и особенности производства, как влияют те или иные ингредиенты на вкус.